Ayam geprek mozarella adalah salah satu hidangan yang sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Hidangan ini merupakan perpaduan dari ayam geprek dan keju mozarella yang meleleh, sehingga memberikan sensasi rasa yang unik dan lezat. Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Namun, untuk mendapatkan hasil terbaik, sangat penting untuk menggunakan ayam potong premium yang berkualitas. Berikut adalah resep dan tips untuk membuat resep ayam geprek mozarella yang lezat:
Bahan-bahan:
- 4 potong ayam fillet
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung panir secukupnya
- Keju mozarella, potong tipis
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu ayam:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan bumbu ayam dan biarkan meresap selama 30 menit.
- Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok lepas, dan terakhir gulingkan kedalam tepung panir. Pastikan ayam terbalut rata oleh tepung panir.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan matang.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Tata ayam goreng di atas piring saji.
- Letakkan potongan keju mozarella di atas ayam goreng.
- Panggang di dalam oven atau microwave hingga keju meleleh.
- Ayam geprek mozarella siap disajikan.
Tips:
- Untuk mendapatkan hasil yang lebih crispy, gunakan tepung panir yang kasar dan campurkan dengan tepung beras.
- Gunakan ayam potong premium yang berkualitas untuk mendapatkan daging yang lembut dan juicy.
- Jangan terlalu banyak menggoreng ayam sekaligus agar minyak tidak cepat kotor dan ayam tidak menjadi lembek.
- Jangan terlalu sering membuka oven atau microwave agar suhu tetap stabil dan keju dapat meleleh dengan sempurna.
Untuk membuat hidangan ayam geprek mozarella yang lezat, sangat penting untuk menggunakan ayam potong premium yang berkualitas. Anda dapat membeli ayam potong premium di primaro, dengan cara memesan secara online karena primaro menjual ayam potong premium kualitas terbaik. Pastikan untuk memilih ayam yang segar dan bebas dari bahan pengawet atau bahan kimia berbahaya.
Dengan menggunakan ayam potong premium yang berkualitas, hidangan ayam geprek mozarella yang Anda buat akan memiliki cita rasa yang lebih baik dan daging yang lebih lembut dan nikmat.
