Wajib tahu, buat para penggemar daging! Kita sering bingung kan kalo ditanya mau pesen steak yang mana: tenderloin, sirloin, atau rib eye? Nah, sebelum kita putusin daging favorit kita, yuk kita bahas perbedaan ketiganya biar lebih paham.
1. Sirloin:
- Harganya lebih terjangkau.
- Rasanya gurih dan enak banget.
- Cocok buat dijadikan sup, rendang, atau dipanggang.
- Dagingnya padat dan berotot, jadi agak sulit buat dagingnya jadi empuk.
- Disarankan buat dibakar medium rare, bisa direbus lebih lama biar dagingnya empuk.
2. Tenderloin:
- Dagingnya super empuk banget.
- Juicy, lembut, empuk, dan gurih banget.
- Harganya agak mahal.
- Cocok buat dibakar atau dipanggang.
- Tingkat kematangan bisa disesuaikan sesuai selera.
- Dagingnya ga ada serat atau otot, jadi gampang dikenali.
3. Rib Eye:
- Dagingnya hampir sempurna keempukannya.
- Juicy dan lembut banget.
- Harganya juga agak mahal.
- Cocok buat dipanggang, dibakar, direbus, atau diasap.
- Tingkat kematangan yang pas adalah medium.
- Potongannya ada di sekitar tulang rusuk sapi, dan keempukannya kelas atas.
Jadi, udah pada paham kan perbedaan antara sirloin, tenderloin, dan rib eye? Sekarang kalian bisa pilih dan olah daging sesuai selera masing-masing. Jangan lupa, ya, kriteria dagingnya harus diperhatikan!
Oh iya, kalo mau belanja daging sapi berkualitas dengan harga terbaik, coba cek Primaro! Primaro menjual daging steak kualitas impor yang tak diragukan lagi kesegarannya. Selamat menikmati pilihan daging steak favorit kalian!
